珍しい – 1 台あたり約 6,300 ユーロ アイスクリーム。 中古車の価格、家族での世界一周旅行、さらには改装されたバスルームの価格も。 ただし、この和菓子の値段は言及されています。 白夜、 たった今起こったこと ギネス世界記録。 賭け金88万円だとこんな感じ 氷 史上最も高価な記録。
この贅沢な甘さを生み出しているのが、2022年から発売されている日本の高級ブランド「チェラート」だ。 ブランドは、日仏フュージョン料理で知られるシェフ、山田忠良氏に注目しました。 この作品を実現するまでに彼はほぼ 1 年半かかりました。その様子は以下のビデオでご覧いただけます。
トリュフとチーズと日本酒
この高価なアイスクリームはイタリア産白トリュフ、チーズ、清酒酵母で作られているため、味には勇気が必要です。 ギネス記録がそのウェブサイトで述べているように、価格上昇の主な原因は白トリュフの使用によるもので、1キロあたり約15,000ユーロの価格がかかる。
しかし、それだけではありません。メーカーによれば、この最高級デザートは正式な方法で味わう必要もあります。顧客は、その上に白トリュフオイルを注ぎ、最初にアイスクリームを味わうように求められます。 柔らかくする。 フランスの白ワインや日本酒と合わせてみるのがおすすめです。
「開発には1年半以上かかり、適切なフレーバーを見つけるために多くの試行錯誤が行われました。 「ギネス世界記録のタイトルを獲得したことには価値がありました。」 Cellato ブランドの代表者である彼の役割を嬉しく思います。
しかし、日本のブランドはそこで止まりたくない。 チェラートは近々、シャンパンとキャビアをベースにした製品の開発を検討している。
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