日本の酒類メーカーはZ世代を惹きつけるために清涼飲料に目を向けている

「早起きしなければならないとき、『お酒を控えたほうがいい』と思ったら、一人で飲んでいるときにアルコールの感覚をつかむために清涼飲料を手に取っています」と岡本さん(22)は語った。東京のレストラン。 「そしてもちろん、お酒を飲まない友達と一緒にいるときは、お酒を飲むのがいいです。」

低アルコール飲料やノンアルコール飲料の人気は、パンデミックによって加速され、世界中で増加しており、多くの人々がより健康を意識した行動をとるようになっています. 研究者の IWSR によると、このセグメントの世界市場価値は 2018 年の 78 億ドルから 2021 年には 100 億ドル近くに増加しました。

特に、飲酒量の多い高齢者人口が急速に減少している日本では、その影響が顕著でした。 政府の調査によると、2019 年の日本の 20 歳の常習的飲酒者はわずか 7.8% で、1999 年の同年齢層の 20.3% から減少しています。

アルコール収入が着実に減少しているため、日本の税務当局は 7 月に、若者の間で需要を刺激する方法についてのアイデアを考え出すためのコンペを開始しました。

日本の大手飲料メーカーも国外での成長を望んでいます。 国内ビール市場のリーダーであるアサヒグループホールディングスの社長は、先月ロイターに対し、北米を重要な市場と見ていると語った。 サントリーホールディングスグループは、そこで缶詰カクテル事業を展開したいと考えています。

私たちと一緒に、企業は非飲酒者のバー体験を改善する新しい方法を見つけます.

最近の午後、六本木の繁華街で、東京で最も高いビルの 1 つの影に設置されたノンアルコールの「ビアガーデン」に若い女性を中心としたグループが集まりました。

「ビアガーデン」は日本の夏の風物詩ですが、サントリーとテレビ朝日が宣伝するこのビアガーデンは、ビールではなくモクテルとノンアルコールワインが特徴です。

サントリー 代表取締役社長の小浦正子氏は、「消費者は酒を楽しむだけでなく、飲むことで生まれるコミュニケーションや、飲む場所の雰囲気を楽しみたいという気持ちをより大切にしていると考えています。

競合のキリンホールディングスもノンアルコールのワイン、カクテル、ビールを提供している。 同社によると、6 月までの 3 か月間で、ノンアルコール ビールの売上が前年同期の 2 倍以上になったという。

真新しいスマドリ バーである渋谷は、「スマートな飲酒」の日本語の言葉遊びであり、ノンアルコールまたは最大 3% のアルコールで準備できる洗練された甘いカクテルを提供します。 アサヒが主導する会社のゼネラルマネージャーである梶浦瑞穂氏は、誰もが一緒に飲むことができる環境を提供していると語った.

梶浦さんはインドネシアで 2 年間働いた経験があり、イスラム教徒が圧倒的に多いこの国での経験から、お酒を飲まない人が快適に過ごせる環境を整えてくれたことを感謝しています。

梶浦さんは「お酒が飲めないお客さまも、お酒を飲む人たちと楽しく来ていただけるのが、このバーの目標です。 「他のレストランやバーが私たちの目標を理解してくれれば、より多くの顧客を獲得できると思います。」

Kurokawa Natsumi

「謝罪のないコーヒー愛好家。内向的。ゾンビオタク。邪悪なアナリスト。認定音楽忍者。情熱的なテレビの先駆者。アルコール学者。」

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