日本酒の飲み方は? 酒師からのアドバイス

ドリンク – スモーク サーモンをハーブとレモンで調理しました。 問題、あなたはそれで何を提供するかわからない。 外国の飲み物でゲストを驚かせる時が来たらどうしますか? 新世代の酒は、もはや食後酒とは見なされません。 食事とともにワインのように飲まれます。 そうではない ハフポスト・ライフ とは言え、日本酒の輸入業者。

米から作られるこの発酵飲料は、フランスにますます輸入されています。 2007年以来、フランスの伝統的な日本酒はよりフルーティーなバージョンに置き換えられました. 「それは米から来ていますが、パパイヤ、イスラエルのメロン、マンゴー、ミモザの花の香りがします。 上のビデオでわかるように.

この改訂されたレシピの飲み方は? はい、日本食レストランで小さなショットグラスで提供される場合、新酒は別の方法で提示する必要があるからです. 「吟醸酒と大吟醸酒はワイングラスでお出ししています。 グラスを置いてグラスを13回回転させる必要があります。 13! 12以下、14以下」と宮川慶一郎は強調し、グラスの中の液体を猛烈なスピードで渦巻かせた。

液体がかき混ぜられたら、数秒かけて何が出るかを感じます。 それから口の中でそれを味わってください。 「黄桃をより感じることができ、最終的には美しい状態が長く続きます。 すごいですね」とインポーターは続けます。

これらの吟醸酒と大吟醸酒は、日本の酒類の総生産量の5%を占めています。 フランスでは、2020 年から 2021 年の間に輸入が倍増しました。

こちらもご覧ください The HuffPost: フランスの一流レストランのメニューに日本酒が登場する理由

Kurokawa Natsumi

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